分类: 新闻
2023年05月19日
五月开放日
关注我们的人可能已经注意到,2023年5月13日星期六我们在龙岩的现场举办了开放日。部分投资者来到现场参观目前项目的进展,亲身感受项目的规模。

虽然我们一直在直播施工进程、定期发布施工进展视频,但这些视频无法完全展示我们的项目的魅力。
我们计划在2023年7月的最后一个周末举办一场活动,但到了7月底,我们的前三座建筑物的钢铁和混凝土工作将全部完成,再也看不见那些令人惊叹的场景。我们非常希望7月之前能让更多人来到现场,记录他们这次体验的意见。
从参观者那里获取了一些短视频,我们将把它们制作成一个视频,很快就会发布(我们只需要弄清楚如何在只能使用高级视频编码的情况下拼凑高效视频编码的视频……欢迎在评论中提出建议)。同时,以下是一些亮点。
Spannerman(扳手男)

我不想把我的故事讲得太无聊,因为已经有一篇文章介绍过了。但我要说的是,必须亲眼见到才能真正感受到项目的魅力。几个月来,我一直听到“等你看到它的时候”这样的话,所以有机会来参观,我绝不可能错过。
昨晚我从广州出发抵达这里,大概花了8个小时(明天回去时也一样),但每一分钟的旅程都是值得的。站在这个夹层楼层上,想到这栋楼上面还会有三层楼,而这只是四座建筑物中的一座,这种感觉真的很奇妙。特别是当你考虑到这是我们的项目,是我们的钱,是我们的承诺,是我们的奉献。
大多数人会认为这样规模的项目应该是由拥有数十亿资金的行业巨头建造的。但事实并非如此,这只是几百个威士忌爱好者和乐观主义者共同努力的结果。
Spannerwoman(扳手女)

我想我该解释一下为什么我叫“扳手女”,是因为我丈夫的绰号是Spannerman(扳手男,参见上文,Graham Bannerman即扳手男),有些聪明人认为扳手女更适合我。
实际上,我参与这个项目是因为我的丈夫。他从一开始就渴望参与到酒厂中,并投资了。我决定和他一起来,确保这一切都是真实和合法的(我们都知道,男人在喝威士忌的时候往往不怎么聪明),现在无可否认这是真实存在的。
我承认,我对数字一窍不通。我不知道750万升到底意味着什么(显然意味着大量的威士忌),而且这些威士忌爱好者面临巨大的挑战,但至少我丈夫没有投资奇怪的分时度假诈骗,也没有把钱花在虚拟货币或那些愚蠢的非同质化代币上!
Lucas D

昨晚我和三个伙伴从武汉赶过来。我们认为这是七月份大事件的一次排练,届时会有更多人代表武汉出席。
武汉从早期就有举办威士忌交流活动,所以自然也有武汉的威士忌爱好者参与久溪酒业的活动。我们每天都参与其中,即使只是在社交媒体上分享项目的内容。
这次终于亲眼见到,实在是令人惊叹。对于像我这样的威士忌爱好者来说,就像圣诞节时的孩子一样。我拍了两张存储卡的照片。我迫不及待地盼望七月份的到来,这样就可以在荣誉墙上镶嵌有我名字的砖。
Steve C

我昨晚和三个伙伴从武汉赶过来。我们都是通过武汉威士忌交流活动结识的,从早期就开始参与久溪酒业的工作。
看过所有的建筑、测量数据、三维渲染图和所有的更新视频,我以为我知道会发生什么。
但结果并非如此。
当我走进工地,我们从第一座建筑物开始(在美国我们会称之为“威士忌陈酿仓库”),我看到了建筑物的轮廓和混凝土梁。一切变得有点真实起来。在第三座建筑,我们都走上台阶站在夹层观景区的位置时,我才意识到这个酒厂真的很大。
我非常高兴和自豪的是,当初Lucas给我们介绍这个项目时我决定参与其中。
Simon G

我是武汉团队的另一个成员,专程来参加开放日。实际上,我在出发前一天刚刚回到中国,错过了星期五的火车,无法按计划前往龙岩。时差让我精疲力竭,但我设法订了另一趟火车(虽然比计划迟了一些),正好赶上周六的开放日。
为了能够亲眼见到真实的情况,花费了这么多时间和努力真的是值得的,对我和其他参与者来说,这真正颠覆了我们的想法。
Mischa V

最后一个来自武汉团队的是我。作为身高最高的人,我可以自信地说,从我的高度上看,这个工地看起来更壮观。
最初,是武汉的队长Lucas向我介绍了威士忌。过去几年里,他通过威士忌活动教我有关威士忌的知识。后来,他向我们介绍了久溪酒业,起初我觉得尝试做如此庞大规模的项目有点疯狂,但现在看到了实际情况,我为能够参与其中而感到自豪。
有多少威士忌爱好者可以说自己是750万升威士忌酒厂的创始人、投资者和股东?我可以。
开放日视频
我们已发布开放日的视频,如果想要观看,这是链接:
如果在中国境外,YouTube上有视频,请点击这里观看。
如果在中国境内,请在微信视频上观看。
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2023年05月06日
威士忌猫安息
本周我们打破常规,将今天的文章献给我们的威士忌猫。
不幸的是,威士忌猫于2023年5月3日去世,虽然她已经离开了,但她不会被遗忘。
威士忌猫(她的宠物人类丹尼尔所称的登山客)从久溪酒业旅程的一开始就成为我们项目的吉祥物。她在早期就是我们项目的一部分,在许多让人头疼的数字计算讨论会中出现,丹尼尔用他的数学大脑一次核对、二次核对和三次核对我们项目中的所有数字。
我们不仅仅谈论的是计数的数字。这些是最容易计算的事情。一张电子表格和几个自动求和函数就可以完成大部分工作,所以这并不是真正的挑战。
我们谈论的是所有真正硬核的数学。这种数学会让普通人哭泣。这是真正连接我们所有科学与现实世界的统计建模,这让我们有信心开始这个项目。
在我们的第一个开放日(5月13日,周六),我们将在现场为登山客举杯,并首次将她的名字铭刻在我们的荣誉墙上。
以下是一些她的照片,以纪念她。
威士忌猫安息。
威士忌猫的照片





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2023年04月28日
杰森·威尔——热爱威士忌的澳洲人(我们也生产威士忌!)
我是杰森·威尔,我很自豪地说我来自澳大利亚布里斯班。1999年以来,我一直在亚洲,自2001年以来一直在上海。我目前在泛骏华公司(专门为亚洲和世界其他地区的人搬家)担任国家经理。

虽然澳大利亚生产威士忌的时间似乎只有几十年,但作为一个威士忌、澳大利亚和历史的爱好者,我可以分享一些知识来纠正这种错误的看法。
蒸馏最初于1820年底在新南威尔士(澳大利亚的六个州之一)合法化,由时任州长的拉克兰·麦夸里少将批准。

拉克兰是苏格兰人,出生于内赫布里底群岛穆勒岛附近的乌尔瓦岛。苏格兰威士忌爱好者会知道,内赫布里底群岛还包括艾莱岛、朱拉岛、斯凯岛和拉塞岛等,这些地方都因制作一些令人惊叹的威士忌而闻名于世界。因此可以说,苏格兰和威士忌流淌在他的血液中,影响了他使蒸馏合法化和允许澳大利亚人民拥有自己的“威士忌”的决定。
有趣的是,拉克兰接替威廉·布莱担任新南威尔士州长,而威廉·布莱的军官反叛了他。

这是威廉·布莱职业生涯中的第二次(不太为人所知的)叛变。他的第一次遭遇叛变是在他担任武装船“赏金号”的指挥中尉时发生的。
1822年——起源
第一家合法的威士忌酿造厂实际上于1822年在塔斯马尼亚的霍巴特镇开业。有段时间,塔斯马尼亚成为澳大利亚威士忌的工业中心,尽管那时塔斯马尼亚还被称为范迪门之地。直到1856年1月1日才改名为塔斯马尼亚。

塔斯马尼亚威士忌工业在1938年戛然而止,主要是由于1862年通过的维多利亚蒸馏法案,开始允许建设更大的酒厂,以满足口渴的淘金者。约翰·邓恩的沃伦希普酒厂(建于1863年)是澳大利亚第二大酿酒厂。1888年,联邦酒厂建于墨尔本港口,是当时世界上第三大酒厂,拥有110万纯酒精的产能。

1930年代——廉价混合酒
1930年,爱丁堡蒸馏公司(现在当然是帝亚吉欧)看到了澳大利亚的机会,建造了科里奥酒厂,很快成为了澳大利亚最大的威士忌生产商。第二次世界大战结束后,吉尔比斯在墨尔本附近开设了他们的酿酒厂。这导致澳大利亚几乎所有的威士忌都由这两家公司控制。
当时,进口威士忌都需征收40%的关税,因此这两家公司采取了生产廉价、劣质威士忌的策略。对于澳大利亚的威士忌爱好者来说,这是一个令人悲伤的时期。

到了1960年,这些关税被取消,进口威士忌的价格变得更加低廉。这导致澳大利亚人不再购买本地生产的威士忌,而选择进口威士忌。因此到1980年,这两家主要的生产商都已关闭。
澳大利亚的威士忌复兴
1992年,一切都变了。得益于比尔·拉克对澳大利亚政府的游说,允许小型生产商能够越过1901年蒸馏法案的准入障碍,拉克酒厂成立了。由于比尔的不懈努力,法律得到了修改,澳大利亚也从小型精品手工酒厂的爆发中获益。事实上,到2021年12月,澳大利亚新开了333家酿酒厂,其中有50家生产威士忌!

比尔于2015年入选威士忌名人堂。当时,他是第七个获此殊荣的来自苏格兰和爱尔兰之外的人。作为现代澳大利亚威士忌的祖父,他当之无愧。
久溪酒业
在我自豪地吹嘘澳大利亚和威士忌之后,谈谈是什么吸引我加入久溪酒业。
像团队中的大多数人一样,我最初出于好奇,被这个项目的野心所吸引。它的规模之大近乎荒唐。一开始,我真的以为这是个玩笑,因为(那些认识杰的人可以证明)他有疯狂的一面,会在他的微信群里开一些疯狂的玩笑。

大多数人都会同意,杰是我们通常所说的疯子。在正常和疯狂的边界向前迈了一步。这足以引起我的好奇,我花了一些时间与他交流,很快了解到了网络上夸张的人设和真实的杰之间的区别。
在线上,他带有黑色幽默感,能在几秒钟内引起他人的情绪(他这项技已达到拿奥运会金牌的水平)。这都是哑戏,是娱乐,使人们两极分化。无论是喜欢他还是讨厌他,人们都在谈论他。这是免费营销,是一种天才的方法。
在所有这些背后,杰的头脑敏锐,似乎可以做任何事情。他对项目的方方面面都非常了解,在与“专家”交流时游刃有余。大多数人只看到他在挖掘机和装载机中嬉闹的一面。我很幸运地有更深入的了解,多年来我与他建立了个人友谊,有点像道德向导的角色。

当身边的人无法跟上他的脚步,杰充满了不满和感到沮丧时,我是他耳边最冷静的声音。这无疑是我去年在久溪酒业颁奖典礼上获得了“年度责任人”奖项的原因。
我的久溪经历
除了担任道德向导的角色外,我还加入了许多不同团队。我是“智囊团”的成员之一(一群人头脑风暴产生关于久溪酒业的新想法、概念和附加价值),我还是社交媒体团队的一员。不管是校对、编辑内容,还是线上推广和分享内容,只要我有空,我就会投入其中。我也是组织和管理上海威士忌交流活动团队的一员。

我还在争取成为首席测试员、品酒师和狂饮者,但是有超过200个人都在争取这个职位,最后可能会在角斗场上决定胜负,直到最后一个人胜出。
未来展望
我们不仅面临着与澳大利亚威士忌相同的挑战,而且还更多。公平地说,国际上对任何标有“中国制造”的产品都存在巨大的偏见,尽管中国确实在许多行业领先于世界!

即使我们实现了目标,制作出了令人惊叹的威士忌,也不会轻易地说服世界。但我愿意接受挑战。作为弱势群体取得特别的成就,比在行业的最高地位拥有一切优势,要有成就感得多。
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2023年04月21日
久溪酒业开放日
目前,我们久溪酒业收到的最多的咨询是何时举办第一次开放日,让来自中国各地(甚至更远)的威士忌爱好者过来看看进行得怎么样。老生常谈的 “别着急,等我们的工程结束后,你就可以来参观了 “的说法,现在已经听不进去了。威士忌爱好者想要立刻参与其中,看到所有建设的过程。
这完全可以理解——谁不想近距离地看到正在发生的一切呢?众所周知,照片和视频永远无法完全展现事物的真正面貌。到现场去,亲眼看到它才能真正感受到我们正在做的事情的巨大规模。
开放日

开放日将包括哪些内容呢?根本上说,是人们来到我们的现场,参观建筑工地,问尽可能多的问题(由我们的专家蛋头和万事通卢卡斯来回答),拍些照片(向大家炫耀你在现场),然后我们一起吃吃喝喝。
现场有烧烤供大家品尝。饮料将全天提供。有传言说,也有成人饮料。
日期和时间
当然,我们需要为开放日的所有这些乐趣确定一个日期,对吧?定在5月13日,星期六。我们预计人们会在上午10点左右开始到达,实际参观将在中午进行。午餐将在下午1点现场提供。有些人可能会在下午3点左右开始离开,尽管我们预计一些人会在这里逗留直到他们感到无聊,或因为制造混乱而被赶出去(没错,米莎,指的就是你)。
地点

显然,大多数人已经知道我们的位置,如果您不知道,那真是太可惜了。我们的地址是:
福建省龙岩市新罗区大池镇龙池路266号
点击此处,将显示一张地图。这张地图的指示并完全精准,与最终目的地相差200米左右。当天我们会协助您顺利到达。
费用
虽然在这样的活动上收取高额费用是正常和可以理解的,但这不是我们的做法。费用绝对是零!没有!如1974年梅尔巴·蒙哥马利所唱的那样,参观、食物和饮料都是免费的。

“J.J.巴里!”之前,这首歌的原唱实际上是梅尔巴·蒙哥马利。J.J.巴里的翻唱版本直到1976年才发布。
名额有限——现在就预定您的位置吧!
开放日是在一个建筑工地上举办的,自然而然我们会对到场的人数有所限制。我们无法容纳大量人员进入现场。这是一个正在施工的工地,确保我们的施工团队不会因我们妨碍他们而浪费时间,比让数百人像迷失的羊一样四处游荡更重要。
我们必须计划好参观人数。我们需要确保我们已经购买了足够的安全装备,确保我们有足够的食物和饮料来为大家提供服务。我们可能还需要确保您不是一名为邪恶博士工作的企业间谍,试图找出为什么我们的项目如此牛的秘密。

对于任何没有提前预定的人,我们不予接待。这是一个有警卫的安全场所,如果您的姓名不在名单上(带照片的身份证来证明您是名单上的人),您将无法进入。
无论你怎么对我们的安保人员大喊大叫,都不会改变这一点。此外,请注意我们保留使用任何CCTV记录的权利,包括那些给出“你知道我是谁吗”类型的抱怨,这类视频将发布于我们的社交媒体,供那些已经准备好并预定了名额的人娱乐。
如何预定您在5月13日的名额
我们把事情搞得非常非常复杂。开放日活动也不例外。
扫描下面的二维码,添加Olive,告诉她你想来并带上多少位客人。Olive精通中文和英文。如果您需要用苏美尔语、迦南语、胡里安语或迈锡尼希腊语进行沟通,您可能需要时空穿梭到2023年,在那里中文和英文几乎主导着世界通信。(附注:如果你只是缺少一个时间穿梭机器,我们可以把你介绍给一个叫乔希的人,他将为你承包生产。只要你开始众筹,因为他需要很多钱)

其他重要信息
乘坐高铁前往开放日
我们建议所有来参加开放日的人乘坐高铁前往龙岩。

我们建议使用高铁的原因有很多。其中最重要的原因是,不仅因为它非常棒,快速、可靠、准时,而且性价比非常高。
最近的机场是厦门,所以考虑到到达机场需要的时间,提前办理登机手续,航班的时间以及从厦门到龙岩的花费的时间——直接乘坐高铁到龙岩可能会更快。
服装
我们建议您把西装、靴子、连衣裙和高跟鞋留在家里。推荐穿着休闲服和徒步鞋。如果有雨,现场可能会非常泥泞,如果你盛装打扮到达现场,最终可能会弄脏你的衣服,也有滑倒的几率。
对于我们来说,这可能很有趣,但你应该不想在我们的开放日上被拍下身着最好的衣服,屁股朝天,手肘在泥泞中的视频,在抖音上像病毒一样疯狂传播。

未成年人禁止入场
没错,各位。我们不允许儿童进入现场。这是一个建筑工地,不是游乐园。我们没有儿童托管设施,如果带着孩子到场,我们会拒绝你的入场。这并不是针对个人,只是很明显这不是一个适合家庭游玩的场合,毕竟参观结束后我们还要喝酒。

任何试图偷偷携带儿童进入我们工地的人,你们的孩子将被扣下来,然后卖给海盗。
健康和体能
如果你不健康或不适合剧烈运动,那么我们的开放日可能不适合你。参观需要步行至少一公里,路面崎岖不平。想想三级徒步旅行,加上梯子和楼梯,你就大概能理解。

如果你走路摇摇晃晃,步履蹒跚,使用助行器或轮椅,开放日真的不适合你。如果你在参观过程中体力不支,也没有救援队或空中救援来帮助你。我们只会把你留在那里——我们不会因为你的身体状况不佳而推迟午餐。我们也许会给你留一些剩菜。但这不是一定的,只是可能会发生。
责任
所有参加开放日的人都需要签署免责协议。如果你受伤了,那是你的问题。如果你笨手笨脚地从24米高的屋顶上摔下来,我们不会为你付医疗费用。只会你在坠落时快速思考,希望你能瞄准较软的地面。

你还需要提供地址,以防止任何死亡事件的发生。显然,我们不会为你支付运费。所以请确保你的尸体接收方有足够的资金。
参观前禁止饮酒

任何在开放日前饮酒的人都会被告知请离开,从哪里来回哪里去。这不是明智的行为。这是愚蠢的。请记住,这是一个建筑工地。在现场醉酒会让我们和我们的施工伙伴面临严重的法律问题。我们不会冒这个险,所以你只能愚蠢地蹒跚着回到镇上。
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2023年04月14日
生产中威士忌的发酵
久溪酒业十分重视生产中威士忌的发酵,因此将尼尔·普莱福特拉入了团队。在酿造威士忌时重新使用酿造酵母是我们的核心原则之一。在苏格兰威士忌的生产中,这一传统已基本消失。取而代之的是稠度和高酒精度的酵母,而不是风味和香气。
基础知识
从回顾基本知识开始(对不起,威士忌呆子们,你们已经知道了,但给我们一点时间让每个人都跟上),这样我们就在同一起点了。
- (发芽的或未发芽的)谷物经过研磨(磨成面粉和大块的混合物)。
- 将谷物与水混合,加热,使麦芽中的淀粉酶将谷物中的淀粉转化为糖。
- 最后得到了一种非常甜的含糖液体。下一步,加入一些酵母将这些糖转化为酒精。这是酿酒厂不同于彼此的地方。最终得到的产品放入蒸馏器中(生产威士忌或其他酒),也可以通过其他工艺生产啤酒。

核心区别
首先,需要说明一下,以下是一个概括。当然,也有一些例外,非常令人兴奋。
一般来说,大多数威士忌生产商(出于各种原因)都非常注意生产成本。有一种说法,大多数威士忌生产商都是精打细算的“海盗”,只为了增加几个百分点的利润,他们把每一项成本都削减到最低。这说法可能不太公平,但是我们接受。因为威士忌的生产成本比伏特加和杜松子酒等未经陈酿的的产品要高得多,但需缴纳的税款却相同。通常,每一项成本都是相关的。因此对大多数生产商来说,确保在最短的时间内从发酵液中生产最大数量的酒精非常重要的。

因此,在酿造威士忌的过程中,作用快、产量高的酵母至关重要,这往往是以牺牲风味和香气为代价的。随着精酿啤酒的生产,人们对所使用的酵母和发酵过程都给予了极大的关注。在特定的温度下,酿酒师可以通过更长时间的发酵来预测甚至获得最终啤酒所需的风味。发酵太快或温度过高,都会产生异味。通常来说,威士忌生产商只需要蒸馏后的酒精,这酒精依靠蒸馏时产生的味道和香气,最后在酒桶中成熟。
从啤酒中学习
在酿造过程中,使用麦芽和热水制成的相同的糖液,根据酵母的种类和控制发酵的方式,将酿造出完全不同的啤酒。

如果有淡黄色的含糖液体用于发酵。可以这样做:
- 使用英国麦芽酒酵母,在23摄氏度(73.4华氏度)下发酵,制成金色麦芽酒。这是一种带有麦芽味、顺滑、微甜、伴有香气的啤酒。是初填波本桶的完美搭档
- 加入酵母啤酒,在12摄氏度(53.6华氏度)下发酵,将得到一杯清爽的窖藏啤酒。这款啤酒要干得多,酒体和香气也比麦芽酒少。高质量的初榨橡木桶是存放这款啤酒的好搭档,专业桶匠制作的酒桶自带橡木和香草香在这得到展现。
- 使用酵母将葡萄糖转化为乳酸,加入麦芽酵母发酵剩余的糖。最后得到所谓的酸啤。微酸,用于调味或酿造甜葡萄酒的酒桶会是这款啤酒(经过蒸馏)的绝佳搭配。
从逻辑上可以推断,我们可以用相同的谷物酿造至少三种不同类型的啤酒(我们可以做到更多,现在只是简单举例)。所以使用不同的酵母和发酵过程,我们可以生产三种不同的威士忌。

当然,必须包括一些常量,比如在相同类型的木材中,在相同的时间内,在相同的条件下使威士忌成熟,我们必须确保威士忌不会被主要的木桶调味料或木桶末如雪利酒所掩盖。但蒸馏不仅浓缩了酒精、(取决于蒸馏的强度或速度)香气和风味,也将浓缩发酵过程中产生的香气和味道,不是吗?
更进一步
我们知道,不同的酵母和发酵过程会产生不同的啤酒(因此应该产生不同的发酵液)。更进一步,通过利用当地的酵母菌菌株,为我们的威士忌添加一层独特的、特定风土的风味。但在开始之前,让我们先了解酵母到底是什么。

酵母是单细胞微生物,属于真菌的范畴。虽然我们不会太深入学习科学课程,讨论多细胞生物中酵母的进化(典型进化上的“倒退”),或者导致酵母在两个独立门中位置的系统发育多样性,但让我们简单说明,将发酵酵母概括为代谢糖、排出酒精和二氧化碳的微生物。
苏格兰威士忌生产商通常使用4种商用酿酒酵母中的一种。其他威士忌生产商也曾尝试过其他酵母(加拿大海勒姆·沃克父子公司的调酒大师唐利弗莫尔早在2017年就创造了一种威士忌酵母风味轮,展示了酵母对威士忌的贡献)但商业酵母菌菌株的可靠性和一致性是值得商榷的。一批变质的产品可能会造成商业损失,这对于小型生产商来说往往是难以承受的。
创造我们的酵母
我们将与多所当地大学和酵母生产的全球领导者合作,培养当地的野生酵母菌株。有很多乏味的科学恰好将野生酵母培养成发酵酒精的可行的菌株,基本步骤包括从潜在的酵母来源中提取拭子样本,并在培养基上繁殖。随着培养物的生长和繁殖,单个酵母菌株不断分离和生长,长到直到有足够的酵母投入到一批样品中发酵。

这批发酵液可以蒸馏,可以从科学的角度分析新酿造的酒。当然也可以由投资者组成的品尝小组来分析,这是加入久溪酒厂的众多福利之一——免费酒水(官方称为“尝新”)
排名最好的新酒生产使用的酵母将被推广到商业规模,并用于酿造我们的威士忌。

虽然我们不是传统生物分类学的专家,但我们知道它必须是拉丁文。所以我们目前的候选名单包括以下内容:
- 脾气暴躁的老怪物唱歌
- 大众威士忌(还有酵母)
- 数百名威士忌爱好者投身于酒精行业
给我们带来了什么?
我们的主张真的很独特。在各个方面都是独一无二的。不仅是中国特色,还是福建省龙岩市大池镇当地独有的。一开始生产就使用当地的东西。
糖被当地的酵母菌株转化为酒精。
这也意味着,在中国任何地方,任何其他酒厂,都无法酿造出与我们相同的威士忌。
为什么?
很简单,我们认为中国制造的威士忌应该在各个方面都具有中国特色。

在中国,有很多威士忌酒厂都在试图复制苏格兰威士忌。坦率地说,这不仅非常无聊,而且也迎合了国际上的说法——中国无法创新,只会复制和模仿。当然,这绝对是无稽之谈,因为中国不仅在许多行业具有创新性,而且在短短几十年里已经在许多行业中占据主导地位。我们认为威士忌也是如此。
从欧洲的每个角落,到印度和大洋洲,纵观“新世界”威士忌的众多成功案例。这么多现代威士忌品牌是如此令人惊叹、激动人心!它们区别于经典的苏格兰风格,开始制作独特的威士忌,并取得了成功。
这些例子都是我们久溪酒业想要做的基础和灵感。我们的目标是向热爱威士忌的世界大声大喊:

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