新闻

这篇文章分为两部分，这是第一部分。 该文章讲述三脚猫团队和他们的使命，那就是在威士忌玻璃器杯领域创造与众不同的产品，同时也给你提供了一个赢得一套威士忌杯子（4个）的机会。 这套杯子是一次性限量发售，仅售250套。我们下周发表该文章的第二部分后开始上线销售。

三脚猫团队

这个任务需要精英中的精英，参加秘密行动的那种。我们需要久经沙场，经过战争洗礼的老兵, 能让查克·诺里斯却步，让兰博（第一滴血主角）闻风丧胆的江湖狠角色。我们组建了特别行动小组 ：三脚猫团队。

我们有畏缩上尉 (杰森-内容和编辑支持)；叼毛二等兵（Darryl -产品和品牌设计)；大灾难中士 (海东-我们的总经理)；惩罚下士(费比恩-产品设计和品牌) 和叽歪军士长 (菲尔-我们所有内容的编辑)。所有这些成员都由难搞少将 杰伊-我们的CEO，他听说有免费威士忌后就过来了) 领导。

老套的杯型

目前市场上占主导地位的威士忌酒杯主要有4款。虽然我们不知道行业的统计数据(我们大多数人都是直接拿酒瓶喝，所以玻璃杯有点无足轻重)，我们甚至可能没有正确的名称，我们决定称它们为滚石型、闻香型、格兰凯恩型和郁金香型。我们故意不把子弹杯包括在内，因为每个威士忌爱好者都知道，好威士忌是用来啜饮、品味和体验的。子弹杯可以放在它该放的地方，比如放在一瓶便宜的桑布卡(Sambuca)酒旁边，或者(如我们所愿)丢进垃圾桶里。

大多数威士忌品牌通常会将这四种主要风格中的一种贴上自己的商标名称和标志(LOGO)，然后和威士忌包装一起加价销售。 这种做法很无聊，毫无创意，聘请一个略懂PS 的菜鸟，在模板上更换图片，如此反复！

其它有趣的杯子

在过去的十几年里，在威士忌酒杯的行业里出现了一些有趣的想法。这可能与过去十几年威士忌消费增长有关。当与众筹网站相结合时 (众筹网站通过预售，为新概念和新想法提供了融资渠道)，就会出现许多新概念，不同的形状，不同的尺寸，新的材料，这些特别的杯子是如何提高威士忌的品尝体验，都有一些有趣的说法。

啜饮杯还是品酒杯？

我们都试过了。有各种尺寸、形状和款式。我们不反驳任何见解。有一些杯型能够真正提升威士忌的香气，从而提升威士忌的品尝体验。但是(我们相信你们大多数人都会同意) 品尝威士忌和喝威士忌在心态和舒适度上有很大的不同。

品酒时，对，我们都用品酒杯。每个人在形状和风格的偏好通常是在格兰凯恩杯型和郁金香杯型之间选择， (有时被称为“窄口酒杯”——尽管这在历史上更准确指的是几乎球形的白兰地“窄口酒杯”)。用较高的杯型来保持香味是有一定的道理的。

但当我们穿着拖鞋，坐在舒适的旧椅子上，伴着柔和的背景音乐，有时或许还会抽根雪茄，喝着酒时，我们作为一个团队一致认为，滚石杯是首选的杯型。

一大口威士忌，一个冰球，万事皆空，唯有杯中物。

撸起袖子干活啦

一想到我们效仿别人，如同一只从众的羊，跟着其它羊群一起咩咩乱叫，在威士忌领域用普通的滚石杯刻上我们的商标，就像用勺子挖出我们的眼珠子一样痛苦。

所以是时候设计我们自己的了。就像我们在久溪做的任何事情一样，一群威士忌爱好者一边喝着威士忌，一边集思广益。从一长串想要和需要的清单开始，生成了一些涂鸦和草图，产生了一些设计概念，最终我们开始制作杯子原型。

我们知道我们需要超优质的，超透亮的水晶玻璃。杯子要有一定的重量，要有一个厚实的杯底。我们想要一些雕刻的成分。我们想要所有的东西，使我们的杯子在任何威士忌爱好者的酒柜中的玻璃器皿海洋中脱颖而出。

技术讨论

在玻璃器皿中加入科技元素的方法并不多。设计阶段过后，如何利用技术来提高享受威士忌的愉悦感? 这是我们一直都在思考的问题。

“如果我们把玻璃换成硼硅酸盐玻璃，三氧化二硼的热膨胀系数会低得多。”

五张困惑的脸同时扭头盯着说话人，有那么一会儿，房间鸦雀无声。最后，一个人说出了他们都想说的：“你们到底在胡说些什么，这有什么用呢?”

“这意味着玻璃在极端的温度变化下不会破裂，所以我们 (至少在理论上)可以得到波长为532nm的激光，将其与建筑师提供的3D渲染图进行映射，我们可以在玻璃上创建一条微裂缝路径。”

五张困惑的脸又盯着那声音的来源，然后又有一小会儿鸦雀无声。这一次，五个人中的另一个问了他们的想法——“你喝醉了，在胡说八道吗?”

“我们可以在杯子底部创建一个三维次表面激光雕刻。每块玻璃上都可能有一栋建筑。一套4只的杯子将代表整个酒厂。”

这一次没有沉默。当5个人的下巴砸在他们面前的桌子上时，他们发出了5声沉闷的声音，紧接着是两声“哇”，一声“太棒了”，一声“让我看看那是什么样子”，还有一声“我认为这是一个非常非常糟糕的想法”。

五票对一票

5票支持，加上一些玻璃块上的3D图案，技术宅的提示，让团队茅塞顿开，激发了创作灵感，好的设计作品指日可待！

下周发布文章第二部分的内容

在第二部分中，我们将展示很多内容。我们将揭秘我们的第一个威士忌酒杯长的啥样 (你可以相信我们，这些杯子相当惊艳)。我们还将向你展示我们所做的一切，如何把一个非常棒的概念，变成一件艺术品。

我们将公开宣布比赛获胜者 (只是为了证明我们没有作弊)，相关信息将会撰文披露。

我们将公布整套杯子的成本，文章发布后立刻上网销售。记住，这款杯子只有250套，所以这款杯子的销售速度会比Jay在微信群中跟人吵架的速度还快。

比赛时间

这里有机会让你赢得这250套杯子中的其中一套。我们以后也不会再生产这种杯子了，这是绝版。但请记住，我们将宣布获胜者，所以如果你很害羞，不想曝光，请不要参加。

早在2022年3月份，我们就宣布前华为技术有限公司企业沟通部总裁 Joy Tan女士成为我们的董事会成员。 最近，我们可爱的、英俊潇洒、嗜酒不醉的编辑菲尔 (目前正在撰写文案)，有幸和Joy Tan女士深入交谈她的背景、为什么她会参与久溪酒业的项目？以及她对久溪酒业的愿景。

以下是对她的访谈。

非正式介绍

我简单介绍一下。和她闲聊的过程中，大部分时间我都是在设置我的视讯软件，调整摄像头，来掩饰我喝了一点儿酒（也许没有）。

你会如何向外界介绍你自己呢?

Joy Tan: 我在北京长大，在清华读的生物学。我第一次来美国是为了读研究生，毕业后我就留在得克萨斯州。这些年，我曾在几家大型科技公司工作，包括威瑞森通讯和华为。后来有幸在深圳也呆过几年，当时我是华为全球化媒体和沟通部的负责人。

去年，在技术领域工作了20多年后，我决定成立我的公共事务咨询公司，帮助企业提高声誉，扩大全球业务。我也做风险投资，尤其是由女性创始人领导的创业公司。我对赋能世界各地妇女的方案情有独钟。

这是一段漫长的历程。从中国到美国，从生物学到数字技术，行业跨度很大。你认为是什么把这些串起来的呢？

Joy Tan: 我认为，在前些年，基础科学研究在技术上还没有现在这么先进。所以很多工作都需要手工完成、乏味又缓慢。而做这些基本的事情需要耗费大量的时间，真的令人沮丧。而今天，由于技术的进步，我们可以在大约一小时内对整个基因组完成测序，费用是500美元。这比我上学时的效率提高了1亿倍。

正是这种挫折感第一次把我拉进了科技世界。我知道技术将在医疗科技上创造令人意想不到的进步。但我不想被动等待，我要积极参与！ 科技的实际应用对世界产生了更为直接和切实的影响。所以在我读博读了一半时，我碰巧遇到一个机会，我就果断改行了。我获得了市场营销的MBA学位后，我就一头扎进了技术领域。

在我的职业生涯中，初略一看，貌似几个行业完全没有关联，但是我的激情-用技术让生活变得更加美好-把这些串起来。

为什么选择威士忌? 为什么会参与久溪酒业?

Joy Tan: 首先，至关重要的是我酷爱威士忌。我看你也是。

[编辑手记: 哦~我的天啊。访谈中偷偷喝了口被逮个正着。]

我特别喜欢上等的苏格兰威士忌，也喜欢波旁威士忌，这两种威士忌在我心中都占有一席之地。其次，这是一个朝气蓬勃的行业。在过去的几年时间，威士忌消费也呈现了爆发式的增长。

我们也看到大大小小的初创公司在世界各地涌现。一些小作坊尝试在风味和体验方面有所突破。与此同时，我们看到规模更大、更传统的苏格兰酿酒厂开始进行自我改造。布罗拉(Brora)和罗斯班克(Rosebank)酿酒厂将重新开厂，明年还有波特艾伦酒厂(Port Ellen)。

需求是存在的，尤其是中国现在处于一个尚未被开发的威士忌市场。中国消费者正变得越来越有品位。所以，当Jay找到我时，希望我把我的一些经验融合到久溪酒业的项目中时，我欣然接受了他的邀请。

我很高兴你提到Jay。说真的，为什么偏偏是Jay? 我也不知道是怎么回事。你到底是怎样出现在他那个疯狂的世界呢?

现在提Jay正好，他将是我们下一个讨论的话题。我不知道是怎么回事。有什么关联?你怎么会出现在他那个疯狂的世界里?

Joy Tan: (笑)是的，疯狂的Jay。我第一次见到他是在几年前，那会儿久溪项目还只是一个概念，而且还处于早期阶段。我和Jay的认识，是经我在深圳的一位老同事介绍的。刚认识的那天晚上，我们边喝边聊，而我们的讨论话题正是他正在做的一个项目。

他向我介绍他正在与中国各地的威士忌爱好者一起，采用草根（指大量的民间威士忌爱好者）的办法，创建属于自己的酿酒厂。当时，他通过另一个项目Oak and Barley（欧肯巴雷），在中国各地建立威士忌社区，把来自不同的城市的威士忌爱好者凝聚在一起，把大家对威士忌的热爱和专业的社交联谊会融合在一起。

这些威士忌联谊会活动丰富多彩。参与者有男女老少、来自中国、北美、南美、非洲和欧洲各地。各行各业的如：工程师、教师、建筑师、作家、设计师，甚至还有鞋匠。大家因为志趣相投而凝聚在一起，这是一个奇妙的组合。

Jay的梦想是让中国跻身于国际威士忌版图。大家积极参与，成为项目的共同创始人、投资者和大使，作为一个团队来实现这个目标。 这个团队并不缺乏人才、大家各尽其才，专注于一件事：酿造最好的威士忌。

通过草根的方法在中国创建酒厂的想法很有趣，但真正吸引我的是他对技术在威士忌行业的的独特见解。

很多人可能不知情，他在中国从事酒类进口生意和在非洲的冒险之前，Jay是一个真正的技术宅，是那种擅长老式的计算机编程、网络、基础设施的那种技术宅。即使在非洲，他也在通过卫星帮助偏远村庄接入互联网，所以多年来，技术一直是他工作的一部分。

当我们见面时，他大量谈到了利用技术改善生产、品牌保护到客户互动等多个方面。他不仅要酿造上等的威士忌，更要创造全方位的威士忌客户体验。而这些正合我的胃口。

不用说，我们一直保持着联系。去年，当Jay得知到我从先前的工作转向咨询工作时，他联系了我。2022年初我们正式谈我加入久溪的事情，如今，我来了。

你能浅谈一下公众对技术和久溪能有什么期望吗？

Joy Tan: 当然，我目前还不能分享我们所有的秘密，但是我可以分享一点点我们项目独树一帜的方面。

目前，就技术开发而言，威士忌是一个相对未被涉足的行业。就蒸馏技术本身而言，在过去200年间，除了更注重于消费者体验感之外，并没有什么实质性的改变。

别误解我的意思，这是件好事。在很多方面，威士忌都与传统有关。传统之所以成为传统，首先是有原因的，那是因为它们往往产生了好的结果。

在久溪，我们希望在传统的基础上利用技术。我们可以保留精华部分，同时看看我们是否可以在其他方面做得更好，如环境影响、生产质量(如口感和香气)及客户互动方面。

这才是科技真正闪耀的地方。例如，你知道那些铜色的大洋葱或灯笼形状的蒸馏器吗? 在能量使用方面，它们是相当浪费的。你需要把它们加热到高温，然后冷却下来，以便清空和清洁。期间能量浪费很大，有一部分能量在热交换器当中回收，但大多数酒厂最终仍然浪费了大部分的能量。

久溪酒厂将会好好利用这些能量。首先，我们使用可再生能源作为主要的热源。我们将使用空气能热泵。此外，我们还设计一套更有效的热交换器用于在我们的蒸馏设备上，并成功申请了专利。根据目前的预测，我们可再生能源和可回收能源满足我们70%至80%的能源需求。这是非常了不起的，所以，我们申请了专利，专利也被批准了。

听起来真不错。当然,我们需要保护自然环境,因为,如果你没有良好的自然资源,你就不能拥有优质的威士忌。但是如果我们退一步而言,假设我作为一个消费者呢?你提到了产品质量，你提到了客户参与度。作为一个威士忌的消费者，久溪酒厂将利用科技做什么，能直接让我受益?

Joy Tan:主要有三件事: 我们将利用数字技术以更加环保的方式酿造造威士忌，让威士忌口味更佳，并改善“威士忌的全面体验”。

例如，我们正在创建一个系统，监控糖化和发酵的每个过程。当然，一般来说，这些技术也会在大多数的酒厂中存在，但不像我们将要使用的那样精确。我说的是精确到每三秒采样的数据程度。

我们将对生产的每一个方面采取“大数据”方法，然后对所有环境数据进行建模，这样我们就可以利用可再生能源——不仅在采集能源的最佳时间段，而且考虑到我们必须适应的权衡。例如，炎热的天气可能会给我们提供更多的空气能热泵产生的热能，但我们也要解决发酵和蒸馏设备上的制冷需要的能量。

关于可持续发展方面，作为一个消费者，你可能不会直接“感受到”这一点，但对于像我和Jay这样的技术控说，这让我们感到兴奋。就像你说的，保护环境也在保护我们的产品。

我们还可以使用这种大数据方法，创建数据模型，帮助我们在研磨、糖化和发酵的生产过程中保持严格的一致性，这意味着最终产品的质量具有可靠的一致性。例如，木材管理，就像我们的木桶一样，可以用同样的技术驱动的方法来管理。

这意味着更优质的威士忌。你肯定能品尝到和感受到。

至于你问的更好的整体体验，我们有几个计划正在进行中。

把你一直偷偷藏在背后的威士忌酒杯拿出来。我不知道你是怎么在我之前拿到这些样品的。这一点都不酷，我肯定要质问Jay的。(哈哈大笑)

作为设计团队的一员，你知道制作这款我只能用威士忌艺术品来形容的作品需要多少技术。我们正在非常努力地为人们提供一种产品和体验，充分利用技术来扩大传统的成分。

例如，我们计划在酒厂应用增强现实技术。当人们来参观时，他们将能够更密切地参与到我们正在做的事情，理解我们的每一环节的完整流程，理解为什么我们需要这样做，并以一种更沉浸式的方式与酒厂互动。

我们也有自己的“原料到杯子”跟踪技术，可以追踪整个产品生命周期。每瓶酒都有自己的NFC芯片，这意味着当人们用手机点击查看我们的产品时，他们可以看到关于这瓶酒的一切信息。包括种植大麦的农场，具体的生产过程，威士忌的陈酿，以及酒瓶在任何地方出现过的记录。

当然，即使我们不生产，技术也会发挥作用。我们已经在技术上下了很多的功夫。在接下来的几个月里，我们将发布一些真正有趣的技术驱动体验。

现在我们正致力于一个名为“X计划”的项目，这将是威士忌行业前所未有的。我们也很有信心让所有参与者都注意到久溪酒业正在做的事情。如果你留意了的话，我已经给了一些提示!

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沈阳是辽宁省的省会城市，它通常不会成为游客或外籍人士在中国旅游时首先想到的目的地。 尽管如此，沈阳仍然有它自己的文化特色和名胜古迹，这提升了它在我们这些生活在中国的“知情人士”中的知名度。 我们在这里给沈阳一些应得的关爱，并鼓励更多的游客和外籍人士来参观这座迷人的城市。 那么，沈阳以什么闻名呢? 沈阳以什么闻名

仅在主城区就有900多万人口，如果算上整个郊区和农村地区，这个大都市实际上拥有惊人的2300万左右人口。 尽管市中心的5个城区可能是沈阳最出名的地方，因其在科研和工业方面做出了杰出的贡献。但沈阳郊区和农村地区也因为发现了一些有趣的东西使其知名度得到了延伸:例如，8000年前的人类遗骸，以及新石器时代新乐人的手工艺品。直到最近(嗯，2300年前)，沈阳才在古时候称之为“侯城”的地方建城，后来成为几个朝代的都城，赢得了盛京及“崛起之都”的美誉 。

如今，沈阳以其众多的博物馆、景点、购物区和美食而闻名。对于那些更喜欢运动的人来讲，沈阳人痴迷于足球、篮球和许多其他运动。你可能已经猜到了，我们并不关注这些。 如果你问沈阳的威士忌爱好者:“嘿，沈阳以什么闻名?” 你只会得到一个答案:

沈阳威士忌联谊活动

沈阳威士忌联谊活动现在已经举办了四年，这是一个定期举办的活动，由Mudy G.发起。别担心，我们截短他的名字并不是不尊重他; 而是因为Mudy G.的名字和沈阳的历史一样悠久、内涵丰富! 他的名字就包括9个音节，17个中间名和一个由不少于4种不同语言组成的三重姓氏! 另外，不要被名字所迷惑; 他一点也不“喜怒无常”（Mudy与Moody同音，Moody的中文意为喜怒无常），尽管发音一样，哈哈。

这一切是如何开始的

2018年4月，Mudy G.认为沈阳需要引进更多的威士忌文化。 当然，沈阳有威士忌，但你在酒吧看到的任何威士忌都是束之高阁，积满灰尘、无人问津。Mudy G利用欧肯巴雷小组成员的集体智慧，以及其他威士忌社交活动，让威士忌成为杯中佳酿，而不是装饰品。

深圳威士忌联谊会的人常常趁威士忌之夜畅饮高端威士忌，而Mudy G采取了一种边喝边教的方式。 他的威士忌之夜包括分享以前沈阳没有出现过的威士忌，通过品尝和打分的方式，帮助大家更多地了解威士忌。

Mudy G.的自述

事实上，威士忌的形象令大多数人望而却步。 种类繁多，风味不同，香气和味道更不用说了。 通常情况下，第一次品尝威士忌(通常是廉价的混合威士忌)可能会令人失望，以至于人们干脆不喝威士忌，除非被混入饮料的甜味盖过。

我很幸运能够尝试很多不同风味的威士忌，所以我知道总有一种风味是消费者喜欢的——他们只是需要帮助来发现那种风味。 这就是我想和大家分享的，找到自己钟意的威士忌。 我的愿景是在沈阳的威士忌界普及威士忌知识，让更多的人有信心探索威士忌。”

麦奇餐厅

说句公道话，虽然麦奇餐厅是沈阳威士忌爱好者的精神家园，但其他餐厅如米洛德国餐厅、九万家意大利餐厅和Suerte经典西班牙餐厅都曾轮流担任过东道主。 然而，有一种神奇的魔力总能把威士忌爱好者引流到麦奇餐厅。沈阳的地方菜系很出名，麦奇餐厅做的汉堡爆赞，员工服务态度超好，店主也很热情大方: 朝日啤酒15元，或者只要50元就可以无限续杯! 这就是为什么在沈阳所有的威士忌社交活动上拍摄的照片中，都有大量的酒水和杯子。 我们不想说沈阳活动的参与者不懂人情世故，他们是无辜的，那些啤酒只是为了漱漱口而已。

苏菲的世界

苏菲世界酒吧举办的一些威士忌社交活动也值得特别称赞。 在外籍人士的社区里，沈阳因苏菲餐馆而闻名。老外把这座城市称为他们的家，苏菲世界酒吧就是老外的家外家。

苏菲餐厅于1996年开业，从开业以来一直是沈阳的招牌餐厅，显然是社交活动的首选之地。

一个代表性的晚会是这样的

沈阳的威士忌爱好者从晚上7点开始就来到会场，一直到很深夜。 有些人会更早到达会场用餐，更早开始喝威士忌(也许是啤酒)。沈阳以什么闻名

票价一般在158-198元之间，具体价格取决于当晚的主题。 很划算，对吧? 所以…

你想参加吗?

你想参加吗? 如果您在沈阳或沈阳附近，并对沈阳威士忌联谊会感兴趣，欢迎您与Mudy G.联系，报名参加下一届威士忌联谊会-中国沈阳分会!

每场活动的门票数量都是限量的，所以通常在几天内就会售罄。8月份的聚会还没有公布，欢迎使用下面的二维码在微信上添加Mudy G.，他会把你拉到威士忌之夜的微信群，这样你就能知道活动什么时候开始，以及如何获得门票。我们在那里见!

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作为一个地地道道、土生土长的中国人，如果一篇文章没有正儿八经的开场白，我总觉得欠妥。所以在谈到我和市长一起工作之前，先简单地自我介绍一下。

我叫邹海东，来自湖南衡阳，1992年来到深圳闯荡，成为这个世界上一直最具活力的城市的一分子。

在深圳工作期间，我先后担任过五金部件、数字显示和……滑雪板等公司的总经理和首席运营官。不用说，由于亚热带地区对冬季运动设备的需求不足，最后一份工作的时间相对较短。在亚热带地区，降雪和标准普通话一样“普通”。 起工作的日子

最终，我厌倦了公司的生活，所以我决定退休，经营一家宾馆。我对旅游业一直很感兴趣，所以接手了一家破旧的宾馆。我买了一些电动工具，请了几个人，卷起袖子，准备开始翻新宾馆。我本想在我舒适的小宾馆度过余生，但有一天，电话铃响了。

这一切是怎么开始的

2019年，我接到了杰夫·奥利尼斯(Jeff Olyniec)的电话。杰夫是我以前工作过的一家公司的老板。他最近投资了另外一家公司，所以我接了电话，以为他想谈谈新公司投资的事情。

“嘿，杰夫，你好”

“喂，海东，听着。我给你找了份工作。停下手头的一切，开车到我发给你的地址。我有事先忙去了。” 咔嚓，电话挂断了 。

杰夫总是这样！简单跟我说明一下也好啊，但有时候神秘感让人身不由己，于是我钻进车子就走了，留下一桌子的残茶剩饭。

我开车去了杰伊•罗伯逊(Jay Robertson)的办公室，他在老外的圈子里被戏称为“酒城市长”——意思是指他在中国拥有进口的各种西方酒水的庞大帝国。就像他的名字一样，他的办公室里陈列着数百瓶酒，大部分都是威士忌，而我一瓶都不认识。

我们坐在他的办公桌前，杰伊如数家珍般给我演示了在福建建造酿酒厂的PPT，我面带微笑，耐心地听着他讲完。

我知道国内威士忌酒厂未来的生意肯定很好，如果杰夫参与，我也愿意投资。但杰伊说他并没有让我投资，这让我很惊讶。他要聘用我！我记得我笑着对他说，我对威士忌一窍不通，但他也笑了笑说，我可以边做边学，从下周一开始上班。

回到家，我一头雾水。我退休了! 现在是宾馆“老板”了! 我无意再朝九晚五地上班，但不知何故，在一个全新的行业里工作的念头让我欲罢不能。 说得客气点，杰伊有独特的人格魅力，而为这位自诩为酒城市长的人工作，除了有点吸引力之外，还有点荒诞古怪。

我承认，我对这个项目有点兴趣，所以我列出了一个问题清单，并决定继续跟杰伊聊聊。

为什么发明了安全带

星期一早上，我又回到市长先生的办公室。我到达时，碰巧他正要出去。他把我带回到停车场，问我的车在哪里，然后拿了我的车钥匙，让我上车，我们就开车上路了。

这一切都发生在一分钟内。我想，这些老外搞什么鬼? 他说我们要去东莞，约90分钟车程，去见其他几位董事会成员。

在路上，我把所有的问题都问了一遍。我想确保这家伙明白自己在做什么。他不假思索地回答了我的每一个问题，这表明建造这个酒厂不是心血来潮的主意; 他对我抛给他的每个问题都提供了像百科全书式的回答。有些人可能会认为这对首席执行官来说很正常，但我遇到的很多首席执行官往往不了解细节问题。要是说杰伊有什么缺点的话，除了他精神不正常之外，我倒是找不到其它的缺点。

除了回答我的问题，他还同时在微信上用语音功能跟几十个人聊天 (语音在开车时更安全，但仍然有点让我神经紧绷)。我清楚地记得他语音交流的内容。话题繁杂，附近港口的海关问题，与建筑设计师争论以纠正另一个建筑师，与两个不同的律师争论以纠正一些合同措辞，教某人如何纠正一种肥料的化学成分，以及一些我完全不懂的软件开发等等。

我一直在纳闷，自己到底碰到了什么“鬼”！

尽管他与同事就技术细节争论时剑拔弩张，但我问的每一个关于酒厂的问题，他一改激进的态度，才思敏捷，回答非常有见地，让人耳目一新。我不得不承认，他的人格魅力变得更加亲和、迷人。

路上这90分钟发生的事情很有意思。宾馆的工作可能平淡无奇。我琢磨着，这个家伙要么是个十足的疯子，我们也许死在去见其他董事的路上(那些董事可能根本就不存在)，要么是个疯狂的天才。

不管怎么样，我很好奇！

（附言 – 我们没有死在去东莞的路上）

按风水来面试

那天临走前，杰伊和我一起喝了一瓶顶级威士忌。

“你加入吗”? 他蓦然问道。我发现Jay有点操之过急。“我需要有人管理日常工作。我希望那个人就是你。”

我突然想，他到底对我了解多少，为什么要聘用我担任这么重要的一个职位，而连个正儿八经的面试也没有？ 我也没有过人之处。我问Jay，他笑着说，告诉你，你也可能不会信我。哈，我想，这背后的故事肯定很有意思。

原来是这样的: 杰夫和我已经认识很多年了。当杰伊在招聘总经理时，杰夫把我的简历转发给了他。按照中国的习惯做法，我的简历上有我的生日。

杰伊就是杰伊，他把我的出生日期告诉了酿酒厂的风水大师(你可以在这里读到他的资料)，并让他给我算了一卦。他使用了一种传统的方法，称为“紫微斗数”，或根据恒星物体相对于北极星的位置来计算命运。它基本上是一种玄学的十二星座和占星术的混合，再加上一点风水。

很显然——我对这些占星术半信半疑，我希望你读到这一段时跟我的想法一样——占星术说，尽管我们两个都非常固执，跟猫和狗一样争斗不休，但我们作为事业上的搭档，合作非常完美，能成就一番伟业。

对，没错！ 我肯定杰伊在忽悠我。我点头微笑， 不想扫他的兴。回到宾馆后，我即刻上网查了一下可靠的资料。结果发现这个:

“属马和属蛇之人组为伙伴多可有互补之势，其二人一人多有莽撞，一人则多有沉稳，一人性格内敛，一人则多有张扬，分工之搭配得当，多可有成，属马和属蛇事业合作顺成。

属马之人其人多有善言辞，尚且可善应酬之事，为人之喜冒险，未有胆怯之心，尚且多有为人之坦诚，多可相处之无碍，然亦有急躁冒失之症，故多有犯错之时。

属蛇之人其人不喜言语，多有默默无闻于工作之时，尚且多可能力之佳，多可自行决断处事，不喜言辞之症多有疲于应酬之事，故与人交往之事尚有费心之时。

属马之人和属蛇之人搭配恰到好处尚可事业无忧，长久之合作多可有合作之成果，少有波折”

[编者注:我曾试图说服海东不要把这些胡言乱语写入文章中，看起来虚得很，但他坚持要这么做，好吧，希望大家喜欢。我只是个编辑，我懂啥?］

占星术大概就是这样描述杰伊(蛇)和我(马)的:

马和蛇有互补的特点。如果两个人，一个鲁莽(猜猜是谁)和一个冷静(我)一起合作，事业进展顺利。

下一部分可能对一些人来说有点难以接受。

属蛇的人通常性格内向，讨厌在公众场合发表讲话，在做决定时非常独断专行。

许多人会说，其中只有一个词能准确地描述杰伊。你可以猜到是哪一个。但在与酒城市长合作多年后，我了解到他的星象中有一个核心的真理。尽管他在网上滔滔不绝，就像一个愤怒的街头传教士，但我知道他讨厌公开演讲，除非工作上有需要。

这就是我们为什么说我们是很好的组合，我擅长他不喜欢做的事情。

此外，一个好朋友曾经告诉我，我像马一样聪明，像爱因斯坦一样孔武有力（故意对调意思），所以也许马-蛇组合的还有更多的真相。

[编者注:我把上面这一段写进去是为了报复让我翻译那些晦涩难懂的中文。不用客气哈，海东]

龙岩 – 命中注定

在接受久溪酒厂总经理一职之后几个星期，我就搬到了福建龙岩，也就是久溪酒厂未来的厂址。

在中国，与当地相关部门搞好关系是项目能否成功的关键。许多人都熟悉“关系”这个概念。在任何时候，与专业人士面对面的沟通，绝对必要。

许多人错误地认为在中国办事情就是快。如果打点打点，事情会进展得更快。但是，对重大项目而言，并非如此！这就是为什么我们的项目进展比较快 – 只需要一点点魔法。

如果我说， 在建筑标准和安全方面， 中国是世界上最严格的国家之一，你可能会嘲笑我，其实这一点都不夸张。 许多西方国家对建筑的美学和总体“感觉”都有规定，但中国的规定更倾向于员工和公众安全。与市长一起工作的日子

对于一个极有可能发生火灾和爆炸的酒厂来说更是如此。有好几次，我们想要一个特别的设计，要不就是防火规范不允许，要不就是风水师否决 (在中国做生意这个也很重要)。总的来说，我们一直保持良好的耐心，不断尝试有创意的的点子，尤其是在屋顶的设计上。

幸运的是，通过不懈的努力、不间断的会议、ppt演示和当地人员的支持，我们与福建相关部门建立了长久的工作关系，大大加快了我们项目的进度。我们通过竞拍获得了一块近乎完美的土地，非《财富》500强企业梦寐以求的土地。

这是一项艰巨的任务，但我们做到了。

与市长一起工作的日子

随着项目的推进，感兴趣的人越来越多，我被问到最多的一个问题是: “与酒城市长合作的体验怎么样?”

很多人问这个问题是因为他们只知道Jay在网上叫卖商品。如果你参加了他的威士忌、烈酒、食物或城镇居民聚会，你就知道他是怎样的人。我们当中有多少人笑过他对待那些惹恼他或不尊重他员工的人的方式? 他是一个传奇的怪人，他把在线社区当作一个游乐场，娱乐般地给大家提供相当优惠的食物和饮料。

我可能会颠覆一些人对杰伊的看法，下面是我要说出来的。。

除了在网上了解杰伊这个人之外，真正了解他的人不多。自2019年以来，我一直和他一起工作，每天互动很多次，一起把我们的项目变成现实，我可能是最了解他性格的人。我可以自信地说，在中国，我比任何人都更了解他。

我第一次见到他的时候，我发誓他有多重人格障碍。但我逐渐意识到，与其说它是一种失调，不如说它是一种超能力。根据他的谈话对象和主题，他会像变色龙一样融入人群，激发出人们最好的一面。这就是为什么我们的项目能够成长为一个真正的草根项目，为什么每个参与的人都非常渴望发挥他们的才华和能力。与市长一起工作的日子

从某种程度上讲，Jay是把我们团结在一起的粘合剂。他经常说，久溪威士忌项目将永远是参与者的项目，而不是他自己。但事实是，他对酒厂的愿景和疯狂的热情是我们当初参与和投资的原因。任何人都可以出钱，但要激励投资人出钱又出力，才是我们的项目会成功的原因。我不会假惺惺地说杰伊很好共事，他真的不好相处，他是我共事过的最难相处的人但他也是最有才华的人。与市长一起工作的日子

他是个完美主义者。他没有耐心，待人有时像一只得了狂犬病的野猫。然而，在这一切背后，当有人向他寻求建议或帮助时，他会放下一切，一心一意地帮助你。

杰伊的态度有时就像坐过山车一样，但杰伊就是这样。

跟臭名昭著的酒城市长合作是什么体验? 节奏快、乐趣多，涨知识。简而言之，Jay疯狂是有他的原因，了解这一点有助于我撇开他数以千计的性格缺陷，看清他真正的样子：一个有远见卓识的领导者，一个激情四溢的书呆子，一个连同我们的项目一起值得信赖的好人。与市长一起工作的日子

[编者注: 官方的说法是“数百个”性格缺陷，而不是数千个。] 

致谢菲尔

在结束我的故事之前，我要非常感谢菲尔，我的久溪投资伙伴，他帮我把这个故事串起来。英语不是我的母语，虽然我可以在工作中得体地交流，但我不想让这篇文章读起来像出自商务英语教科书。

菲尔的中文水平令我惊讶; 他对中文的理解比我的预期好太多，能够熟练地捕捉到字里行间的细微差别。

[编者注：哇，谢谢海东。]

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让我们继续谈谈关于中国各地威士忌社区的故事，这是久溪威士忌项目的基础。 今天，我们该向威士忌联谊会中国武汉分部及其领导人“毛衣哥”卢卡斯·德里杰斯致敬了。

2018年年初，在威士忌的刺激下，卢卡斯·德里杰斯和朋友们宣布威士忌联谊会中国武汉分部正式成立（有点熟悉的味道？ 久溪威士忌项目也是这样诞生的）。遗憾的是，那时候威士忌在武汉还不流行，除了少数几种每家酒吧都必备的常规威士忌，确实没有让威士忌爱好者感兴趣的。说真的，外籍人士的基本需求都满足不了。

伤心的现实是：酒吧要求资金周转快，滞销而占用资金绝非经营之道。如果没有对威士忌的消费需求，酒吧除了“调酒用威士忌”之外，就懒得库存其它威士忌了。这是什么样的酒，大家心知肚明，就不多说了。在一个城市里，如果威士忌文化没有真正普及，需求就不会增长。正因为如此，武汉英雄出现了！

所以卢卡斯联系了欧肯·巴雷， 了解深圳威士忌联谊会是怎么运作的。 几个星期前，我们发布了关于深圳联谊会的文章，如果你错过，请点击这里阅读。

亲耳听到的消息

“对于深圳早期的威士忌之夜的即兴风格来说，武汉的要求高端得多。我需要更多的东西来吸引高阶人士。武汉需要具有教育意义的、主持良好的威士忌之夜，还要有品鉴威士忌风格、口味和质地等一系列的主题培训。了解在全球范围内的，威士忌种类繁多，而不仅仅是尊尼获加和尊美醇。”

{……真的吗? 他刚才是说深圳不高端吗? 他不知道我这个编辑住在深圳吗? 没关系。我不计较。}

“通过教授新手如何嗅(闻)和品尝威士忌，准备打印好的表格帮助人们识别威士忌的香气和味道，并给出自己对威士忌的评价，加上足够多的关于威士忌的趣闻轶事。武汉正式跻身中国威士忌版图。”

活动场所

多年来，威士忌联谊会中国武汉分部在武汉的许多不同的酒吧里辗转。有一段时间，由于疫情封锁，每个人的家都是品尝活动的地方。没错，威士忌品鉴会搬到了网上。我们待会再回到这个问题。

它现在的家(不大可能再搬迁)位于武汉市江汉区的小恶魔精酿啤酒吧，在那里，泰勒、梅和小恶魔团队的其他成员一直是帮助发展武汉威士忌社区的得力帮手。“小恶魔”已经存在了好几年了，而泰勒在中国的酿酒酒吧和精酿啤酒界有着相当高的知名度。

封锁阻挡不了武汉威士忌联谊会

有几个月，武汉遇到了一些挑战，我相信大家都知道。但是，这并不能阻止武汉人对威士忌之夜的需求。卢卡斯组织了在线速成班，安排如何进行虚拟品酒。

有些人可能不知道，这些年来，在世界各地的不同封锁时期，虚拟威士忌品酒在全球变得更加流行。

一些酿酒厂和品牌所有者最后发现，因疫情而改做消毒水的品牌营销策略是代价高昂而彻底失败的。有些公司意识到，把样品快递给消费者和消费者在家中举办品鉴会，是与客户真正接触的好机会。也许你会惊讶，也许你不会，人们有时喜欢在家里喝酒，就像喜欢去酒吧一样。

卢卡斯紧跟潮流，把毛衣换成了一件引人注目的衬衫 (精致? 哈哈! ) 然后用上高科技。

卢卡斯亲手罐装25毫升的样品酒瓶，并快递到武汉各地。过去四年来，他一直这样无私奉献，精神可嘉。

获奖

卢卡斯在武汉的努力并没有被忽视。事实上，在2019年，卢卡斯获得了武汉年度社会企业家奖。他因为创造了一些新颖有趣、在武汉广受欢迎的东西而被官方认可。它是由武汉人民投票选出的，是对卢卡斯在武汉弘扬威士忌文化所做出的努力的肯定。

与久溪威士忌的情结

通过多个威士忌微信群和专门为各个城市普及威士忌文化而设立的微信群，卢卡斯在久溪酒业成立之初就顺理成章地参与了进来，并带来了武汉的其他一些威士忌爱好者。西蒙，米沙，史蒂夫，卢克，马克，特拉维斯和阿兹特拉诺都作为投资者和大使参与了这个项目。

卢卡斯继续作为项目的领导人物，积极参与我们的一些指导小组，而Simon则参与了我们的许多社交媒体活动。我们只需要等米沙摆脱他对《魔法集结》的痴迷(他从1993年开始就一直在玩这款游戏)，这样他就可以卷起袖子，参与更多的活动。[编者注：我在这里本来准备了一个笑话，但我已经精疲力竭了。]

你想参加吗?

如果你在武汉或武汉附近，你的兴趣被激发了，欢迎你联系卢卡斯报名参加下一届!

每场活动的门票数量都是固定的，所以通常在几天内就会售罄。7月的活动还没有公布，所以请使用下面的二维码添加卢卡斯的微信。他会把你加到微信群中，这样你就能知道活动计划和如何购票。晚会见！

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