从开普敦到中国: 我的久溪酒厂之旅

说起来有点不好意思,我是从开普敦移居深圳几年后,威士忌才进入我的法眼。原因很简单,大多数南非人通常都将白兰地和可乐混着喝。 2003年左右我移居中国深圳后,情况发生了变化。那个时候西餐厅还没有现在这么多,所以我经常去一个加拿大人开的餐馆。老板人很和气,当我成为他家常客时,他常常和我聊聊加拿大威士忌,我告诉他我不太喜欢威士忌,他就给我推荐了一些比较顺口的。久而久之,我们就成了朋友。我们尝遍店内的威士忌后,我们就尝试来自世界各地的威士忌,然后交流品尝心得。

没想到未兑的酒能呈现这么复杂的味道,让我大开眼界。我也意识到,如果酒需要兑可乐,说明它本身就不怎么样。因此,尽管加拿大威士忌引我入门,但我更偏爱斯佩塞威士忌, 除了具有令人愉悦的香气外,独特的木桶熟成既保留威士忌原始风味特征,又更具丰富和微妙的层次感。

时隔多年,我仍在深圳自己的品牌设计公司努力工作。闲暇之余,我加入了几个不同的微信社区,其中一个是威士忌爱好者分享对各种威士忌的看法、意见和评论的小组。正是通过这个社区,我第一次接触到久溪威士忌项目,然后我就联系了其中一位项目负责人,希望能了解更多信息。

我决定参与这个项目的转折点是因为我真的可以“参与”。我在设计和品牌推广方面的经验是该项目所急需的东西之一,而且该项目还很处于初期阶段,是一块空白的画布,我有完全的自由创作空间。

到目前为止,我最美好的回忆之一是设计玻璃瓶。我在玻璃瓶方面没有太多经验,但和久溪设计团队的其他成员一起集思广益,我们创造了一些真正独特的东西。在公司的夏季创始人社交晚会中,我们首次展示瓶子的设计,优雅的外观,精致的设计,让我无比自豪! 除此之外,还有与团队其他成员合作的宝贵经历。 这里没有我过往职业生涯中常见的办公室政治或者对老板的阿谀奉承;相反,这是一群专业人士励志在他们称之为家的地方酿造世界一流的威士忌,无论他们来自深圳、北京、武汉,还是其他成员居住的任何其它城市。

我参与这个项目已经两年了。 项目破土动工在即,我常常回顾自己一路走来的经历,从南非到中国再到加拿大和苏格兰,一路坎坷,犹如昨日。除了参与这个项目的本地朋友,我想大多数外籍人士跟我一样,也有类似的故事。 。我希望你密切关注这个项目,因为它会让中国在世界威士忌版图占有一席之地,这个项目始于威士忌爱好者,造福威士忌爱好者!

Darryl Swanepoel