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威士忌
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The Founders’ Casks Expression 6
单一麦芽威士忌
The Founders’ Casks Expression 6 is finally here. The 6th of 6 expressions of single malt whisky that demonstrate to the whisky loving community the types of whiskies that we are aiming to craft at our new distillery in Longyan, Fujian Province, China.
PLEASE NOTE THIS PRODUCT CANNOT BE SHIPPED OUTSIDE OF CHINA
The Backstory
If you’ve missed the previous three articles, telling you about our journey to this point and what it actually took for us to be able to release The Founders’ Casks Expressions then you can catch up with the links below.
CLICK HERE to read part one.
CLICK HERE to read part two.
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The Series
The series consists of 6 bottlings, all released at cask strength and each expressing an individual aspect of our approach to whisky maturation and cask finishes. They are all 700ml bottles
They include virgin oak, ex-bourbon cask, Madeira cask, port casks and sherry casks in various combinations to create what we believe to be some very interesting whiskies.
The Founders’ Casks Expression 6 Cima Corgo
The Founders’ Casks Expression 6 is a celebration of tawny port, this expression is bottled straight from the cask at 58.1% ABV and non-chill filtered for full flavour integrity.
Tasting Notes for Expression 6
¥488.88
创始系列臻品5号单一麦芽威士忌
单一麦芽威士忌
创始系列臻品5号单一麦芽威士忌终于来了。 趁我们还有货，赶紧拿下！
背景故事
之前的三篇文章，讲述了我们走到今天这一步的历程，以及推出创始系列付出的努力。如果你还未来得及阅读，点击下面的链接阅读。
点击这里阅读第一部分。
点击这里阅读第二部分。
点击这里阅读最后一部分。
创始系列
该系列共6种款式，都是按照原桶强度装瓶的，每一款都展现了我们独特的熟成和过桶方式，每一款都是700ml。
它们包括新橡木桶，前波本酒桶、马德拉酒桶、波特酒桶和雪莉酒桶，以各种形式的组合创造出我们认为非常有趣的威士忌。
创始系列臻品5号 弗吉尼亚产地
创始系列臻品5号是一款泥煤味威士忌。这款酒酒精度为 52.1%，是直接从桶中装瓶的，经过非冷凝过滤，以保持完整的风味完整性。
品酒笔记
显然，这张照片的灵感来源于在美丽的风景中拍摄的威士忌照片。
我们选取了这款创始系列臻品5号威士忌的样品，通过一个由12名威士忌爱好者组成的小组品鉴，我们创建了以下的集体品酒笔记。
香气柔和，散发着香草和青苹果的香味，混合香草和干草的味道使香气更馥郁。口感柔滑似奶油般，带有香甜的泥煤烟熏味和新鲜的香草荚的味道。随后呈现的是琥珀色的大麦糖的味道，在这款酒当中，麦糖转变成挥之不去的果酱和胡椒香料的余味。
包装
与该系列中其他臻品一样，臻品5号带有一个超高级盒子来展示这瓶酒。 包装上还列出了在创造这些威士忌的时候参与我们项目的每个人的名字。
获取这款酒
赶紧入手，趁还没有售完。
¥488.88
创始系列臻品4号单一麦芽威士忌（雪莉酒桶）
单一麦芽威士忌
创始系列臻品4号单一麦芽威士忌终于来了。 这是六款单一麦芽威士忌中的第四款，向威士忌爱好者展示了我们致力于在中国福建省龙岩的酒厂生产的威士忌类型。
请注意该产品不能运往中国以外的地区。
背景故事
之前的三篇文章，讲述了我们走到今天这一步的历程，以及推出首款威士忌所付出的努力。如果你还未来得及阅读，那么你可以点击下面的链接阅读。
点击这里阅读第一部分。
点击这里阅读第二部分。
点击这里阅读最后一部分。
创始系列
该系列共6种款式，都是按照原桶强度装瓶的，每一款都展现了我们独特的熟成和过桶方式，每一款都是700ml。
它们包括新橡木桶，前波本酒桶、马德拉酒桶、波特酒桶和雪莉酒桶，以各种形式的组合创造出我们认为非常有趣的威士忌。
创始系列臻品4号 赫雷斯产地
在美丽的海滩上拍出来的威士忌照片，我们很想模仿。但我们离海边很远。所以只能即兴发挥。
创始系列臻品4号威士忌是在西班牙南部赫雷斯市的欧罗索雪利酒桶中酿造的。这款威士忌酒精度为55.8%，是直接从桶中装瓶的，经过非冷凝过滤，风味完整，非常适合那些无法获得足够温暖的假日享受的威士忌爱好者。
品酒笔记
显然，这张照片的拍摄灵感来自于经常与超跑出现在一起的威士忌图片
我们选取了这款创始系列臻品4号威士忌的样品，通过一个由12名威士忌爱好者组成的小组品鉴，我们创建了以下的集体品酒笔记。
陈年雪利酒的香气和小葡萄干、肉豆蔻和枣子的芳香弥漫在鼻腔中，在这香气底下，飘逸着一丝碳化橡木的味道。 最后一缕橘皮散发出蜂蜜般的口感，还有干果、浆果和李子的味道，最后感受到的是榛子和尖椒的香气。 回味干爽，呈橡木味，带有些许可可的泥土气息。
包装
与该系列中其他臻品一样，臻品4号带有一个超高级盒子来展示这瓶酒。 包装上还列出了在创造这些威士忌的时候参与我们项目的每个人的名字。
获取这款酒
赶紧入手，趁还没有售完。
¥488.88
创始系列臻品3号单一麦芽威士忌（波本酒桶）
单一麦芽威士忌
创始系列臻品3号单一麦芽威士忌终于来了。 这是六款单一麦芽威士忌中的第三款，向威士忌爱好者展示了我们致力于在中国福建省龙岩的酒厂生产的威士忌类型。
请注意该产品不能运往中国以外的地区。
背景故事
如果你已经错过了之前的三篇文章，讲述我们走到今天这一步的历程，以及我们推出首款威士忌所付出的努力。那么你可以点击下面的链接阅读。
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创始系列
该系列由6种款式构成，都是按照原桶强度装瓶的，每一款都展现了我们独特的熟成和选桶方式，瓶装700ml.
它们包括新橡木桶，前波本酒桶、马德拉酒桶、波特酒桶和雪莉酒桶，以各种形式的组合创造出我们认为非常有趣的威士忌。
创始系列臻品3号（波本酒桶）肯塔基州产地
创始系列臻品3号单一麦芽威士忌，这款威士忌是在肯塔基州精挑细选出来的波本酒桶中熟成。
这款威士忌的酒精度为56.7%（酒桶强度），经过非冷凝过滤以充分发挥波本橡木桶特性之后装瓶。
品酒笔记
我们抽取了这款创始系列臻品3号威士忌的样品，通过一个由12名威士忌爱好者组成的小组，我们创建了以下的集体品酒笔记。
在倒酒时，这款威士忌散发出麦芽糖、苹果、梨子和甜瓜的交织香味。香草海绵蛋糕和糖浆的甜蜜口感，就像刚从农舍烤箱里拿出来的一般。最终融化成红糖和焦木余留唇齿之间。
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¥488.88
The Founders’ Casks Expression 1
单一麦芽威士忌威士忌
The Founders’ Casks Expression 1 is finally here. The first of 6 expression single malt whiskies that demonstrate to the whisky loving community the types of whiskies that we are aiming to craft at our new distillery in Longyan, Fujian Province, China.
The Backstory
If you’ve missed the previous three articles, telling you about our journey to this point and what it actually took for us to be able to release The Founders’ Casks Expression 1 then you can catch up with the links below.
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CLICK HERE to read part two.
CLICK HERE to read the final part
The Series
The series consists of 6 bottlings, all released at cask strength and each expressing an individual aspect of our approach to whisky maturation and cask finishes. They are all 700ml bottles
They include virgin oak, ex-bourbon cask, Madeira cask, port casks and sherry casks in various combinations to create what we believe to be some very interesting whiskies.
The Founders’ Casks Expression 1 Madeira
Expression 1 of the Founders’ Casks is initially matured in virgin American oak first fill ex-bourbon casks from the USA. After its initial ageing of almost 5 years the whisky is then finished in carefully hand-picked Madeira wine casks.
Bottled at cask strength (53.4% ABV) and non-chill filtered for purity of flavour, this whisky derives its unique palate from thick and velvety Portuguese wine.
Tasting Notes
We drew samples of this The Founders’ Casks Expression 1 and through a panel of 12 whisky enthusiasts, we created these collective tastings notes.
The nose is fruity, laced with raisins and sultanas on a bed of vanilla and cream fudge. A final hint of citrus peels makes way for a smooth and honey-rich palate, complete with green apples, peaches and a viscous underflow of caramel, cream and malted milk biscuits. The finish is light and quick – a tropical flourish that gives way to dried stone fruits.
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