זיקוק מסורתי – בטכנולוגיה חדישה
כשחברים טובים נפגשים על בקבוק וויסקי נהדר, השיחה זורמת. לפעמים זה מצחיק, לפעמים זה עמוק. לפעמים זה מתפתח למשהו אמיתי. שלנו גדל למזקקת Nine Rivers.
קראו על המזקקה שלנו.
Nine Rivers היא מזקקה מרובת קטגוריות הממוקמת בהרי לונגיאן, אזור בעל יופי טבעי יוצא דופן ורק 90 דקות צפונית לשיאמן.
האתר שלנו מוקף ביערות עתיקים, גן עדן לאוהבי טבע ומטיילים, כמו גם מעיינות הרים טבעיים המסננים מים לאורך אלפי שנים דרך תצורות הסלע הטבעי והמשקע הטבעי. אדמה פורייה מאוד זו עם מים בתוליים תמכה בהתיישבות אנושית וחקלאות במשך אלפי שנים.
אנו מתבססים על מורשת הטוהר הזו ומשלבים כמה נגיעות מודרניות כדי להביא את הזיקוק למאה ה-21. יצירת וודקה, ג'ין, רום וויסקי בסטנדרטים של איכות מעל ומעבר לאלה שהוגדרו על ידי מובילי התעשייה.
הצוות שלנו
אנחנו צוות מלוכד שאובססיבי לגבי האומנות שלנו. כל אחד מאיתנו מביא חוזק ייחודי למזקקה.
אנו משלבים מסורות מערביות עתיקות יומין עם התקדמות מודרנית בטכנולוגיה כדי למזער את צריכת האנרגיה ולהפחית את טביעת הרגל הפחמנית שלנו.
אנו קוצרים אנרגיה מהסביבה באמצעות משאבות חום מקור אוויר. אנו ממחזרים את החום שאנו מייצרים באמצעות מחליפי חום מותאמים במיוחד. אנו יוצרים קירור מזרימת אוויר טבעית וארכיטקטורה חכמה. הפסולת שלנו ממוחזרת כמזון לבעלי חיים ודשן לחקלאות. אנו משתמשים בזכוכית ממוחזרת ובמקור מתחדש עבור כל האריזות שלנו.
אנחנו רואים בכל הדברים האלה שכל ישר ועסק אחראי
עובדות ומספרים
PRISTINE WATER
Our water has been trapped beneath 300 meters of volcanic granite for thousands of years. Free from salts and other minerals that impair flavor, our water is pure, crisp, and it brings out the best in our grains.
NATURAL ENVIRONMENT
Nine Rivers is located 800 meters above sea level in a remote mountain village. This area has a unique microclimate similar to the Lowlands of Scotland, which creates better harmony between alcohol and cask.
RECYCLED GRAINS
We recycle all spent grains into animal feed. While free of some starches, these grains are rich in protein and nutrients that would otherwise go to waste.
TRACEABILITY
Quality of ingredients makes or breaks the quality of what you’re drinking. Using proprietary NFC chips, we track everything that goes into each individual bottle – right down to the grain.
WASTE MANAGEMENT
In addition to recycling our used grains for animal feed, we repurpose our pot ale and spent lees to create biogas for the local community.
COMPLETE PORTFOLIO
We produce a complete portfolio of premium spirits, including vodka, gin, rhum, liqueurs – and, of course, whisky. At full capacity we will produce 7.5 million LPA.
TECHNOLOGY-DRIVEN
We believe in the power of technology to enhance traditional craftsmanship. Building on classic copper still design, we use a proprietary system of agitation and collective heat exchange that greatly reduces energy consumption and extends the life of our stills.
ENERGY CONSUMPTION
Old distillation technology uses far too much energy, which threatens the natural resources that make our products great. We have minimized our environmental impact by reducing energy consumption to mere fractions of the energy-per-bottle consumed at traditional distilleries.